广东梅州客家早餐,三及第汤配腌面,鱼头煮粉,阿星逛东山书院Hakka breakfast in Meizhou, Guangdong
广东梅州的清晨有很多美味可供选择,客家风味的早餐很受欢迎。三及第汤就是猪杂肉枸杞叶加入红曲,配上加了葱油蒜油的腌面,小小一碗也有滋有味。还有鱼头煮粉,鱼骨汤熬到浓郁的白色,新鲜的鱼丸,煎炸的鱼肠,爽滑的米粉,每一口都满足。这些美食都是当地人对于学子的美好祝愿。
In Meizhou, Guangdong, there are many delicious choices in the morning, and the Hakka-style breakfast is very popular. The Sanjidi soup is pork offal, wolfberry leaves and red lees, marinated noodle with scallion oil and garlic oil. A small bowl is also delicious. There are also fish head boiled rice noodle, fish bone soup boiled to a rich white color, fresh fish balls, fried fish intestines, smooth rice noodle, every bite is satisfying. These delicacies are the best wishes of the locals to the students.
A Comprehensive Demonstration on Houses in China's Chaozhou and Shantou Area
A Comprehensive Demonstration on Chaoshan-style House through two ancient houses in the area
Videos mentioned:
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Dabu County
Chazhou
Fujian Coastal Tulou
Hakka Weilong House
Hakka Tulou Ep1
#travelinchina #chaozhou #teochew #shantou
Dayang International Eco-tourism Resort, Jiexi, Jieyang, Guangdong
Jiexi Dayang International Ecological Tourism Resort, located in Jiexi County, Guangdong Province, Jiexi Wujingfu Town, Dabei Mountain, covers an area of 8 square kilometers, an average altitude of 800 meters, the highest Udon peak altitude of 1000 meters, belongs to a small plateau climate, the average annual temperature of 19 °, by the well-known patriotic overseas Chinese Mr. Zou Shunda in 1994 to invest in the construction, since 2012 by Guangdong Honghe Group investment to build, to In 1999, the resort was awarded the Good Tourist Resort by the Guangdong Tourism Bureau. On December 28, 2017, Jiexi Dayang International Ecological Tourism Resort was assessed by the Jieyang City Tourism Scenic Area Quality Rating Committee as a national 3A tourism scenic area, becoming the 10th national A-class tourism scenic area in Jieyang City.
【马来西亚美食】😘来大马旅行,美食占比99%,😗反正景点什么的肯定是没有时间去的!连续打卡两家吉隆坡米其林必比登推荐餐厅,客家风味的河婆园擂茶VS鲜味满满的海脚人鱼头米!哪家我更爱?吃了还想吃!
这次来大马玩,想着把以前没有吃过的米其林必比登(街头米其林)都吃个遍,但是没想到2024年又新增加了一批新店,感觉这个愿望是无法达成了!😂😂😂
讲真!吉隆坡来了好多次,景点是真的没有认真玩过,基本都在品尝各种美食,这期影片分享两家米其林必比登餐厅,一家是偏小众(自以为)的擂茶,另外一家则是个人很喜欢的鱼头米,以前也吃过鱼头米料理,但是超人气的海脚人是第一次尝试哦!
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擂茶🏠河婆园 Restaurant Hor Poh
⏲营业时间 11:00–14:45 17:00–20:45,周二休息
📍36, Jalan 6/38d, Taman Sri Sinar,
🚗打车直接搜河婆园
💡2024吉隆坡新入围的米其林必比登餐厅,招牌特色是河婆园擂茶
擂茶是源于中国,早年华人移居到马来西亚,也把喝擂茶的习俗一直保留下来。并且不断改良,因地制宜,熬制出具有大马特色的擂茶。他们相信药食同源,擂茶汤属于药膳,常喝,对养生有益。
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🏠海脚人鱼头米 Hai Kah Lang
📍32 & 34, Jalan Utara, Off, Jln Imbi, Imbi, 55100
🚗这家不是总店,是分行。离新峰肉骨茶,柏威年广场很近,打车直接输入Hai Kah Lang 海脚人海鲜馆
⏲营业时间 每天早上8点~凌晨2点,注意周二/周三可能会有调整
💰人均30~60
💡小贴士:连续2年都获得了推荐,米其林简介上说,他们家老板自己还有经营海鲜摊,所以餐厅里的海鲜都是来自婆罗洲北部的鲜活海鲜。海鲜加上米粉的组合,不正是海边人家最常见的,但又是最能体现大海的味道嘛。
菜单看上去很多食材,其实点菜顺序是选菜品~汤底~主食。他家招牌,菜单上都有标识。最多人点的是混合海鲜米粉和奶汤鱼头米。我个人觉得混合海鲜米粉,选清汤好喝,花雕酒香与海鲜本味的鲜甜完美组合。真的能喝出酒香。如果不喜欢酒的宝子,可以选择粥,或者和点餐人员备注一下。石斑鱼片粥也不错。螃蟹,他家有好几种选择,最好吃的当然是黄油蟹啦~!小吃,我最爱的还是油炸软壳蟹,蘸的是紫色卡仕达酱?也可以单点海鲜。
Ho Poh Vegetable Dumplings 河婆蒜粄-详细教导如何只用一粒小球做粄皮更简易。
大家好,上一集发布的视频, 很多朋友都很有兴趣做-河婆蒜粄
但是很多朋友都说皮太难做了,只有一小部分朋友成功。
为了让大家都可以成功做成。
我再拍一集详细教导如何做粄皮不会失败, 为了讲解更详细的细节,希望大家耐心的仔细看和听讲,(此片共处失败的细节)。
河婆蒜粄,最难做的就是皮
凡吃過蒜粄的人都知道,其皮質呈半透明,皮糯不黏牙,可蒸或煎,其風味獨特,味道香美,令人回味無窮 ,這道小吃的關鍵在於掌握好粄皮的厚度,皮太厚口感不好,太薄怕底部穿孔漏餡。蒜粄蒸熟後可趁熱吃,也可冷卻後微微煎炸一下,則更香脆
河婆蒜粄-在马来西亚快要失传已久的河婆蒜粄
河婆蒜粄 / 河婆菜粄Ho Poh Vegetable Dumplings
河婆蒜粄的做法
皮料:
500 g粘米粉
100 g薯粉 2大湯匙
2湯匙油
900~1000 ml 水( 3碗 )
餡料:随大家喜欢用的馅料
Ho Poh Vegetable Dumplings
Skin:
500 g rice flour
100 g tapioca flour
2 tbsp Oil
900~1000 ml water
Filing:....( your preference)
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Ho Po Vegetable Dumplings 河婆蒜粄-在马来西亚快要失传已久的河婆蒜粄
河婆蒜粄 / 河婆菜粄Ho Po Vegetable Dumplings
在马来西亚快要失传已久的河婆蒜粄
蒜粄越来越少人在做
河婆蒜粄-此源自中国揭阳市揭西县
為河婆人代表小吃
在中国河婆人名称河婆细板
在马来西亚有人称河婆蒜板, 也有人称河婆菜板
凡吃過蒜粄的人都知道,其皮質呈透明,皮糯不黏牙,可蒸或煎,其風味獨特,味道香美,令人回味無窮 ,這道小吃的關鍵在於掌握好粄皮的厚度,皮太厚口感不好,太薄怕底部穿孔漏餡。蒜粄蒸熟後可趁熱吃,也可冷卻後微微煎炸一下,則更香脆
河婆蒜粄的做法
皮料:
500 g粘米粉
100 g薯粉 2大湯匙
2湯匙油
900ml~1000 ml水( 3碗 )
1 茶匙鹽
餡料:
500 g 五花肉,蒸熟,切絲碎肉
1 kg 中國蒜/ 韭菜(切小粒)
200 g 蝦米碎 炒至干香,剁碎
8塊豆干,煎香,切絲
1小匙盐
少许胡椒粉
Ho Po Vegetable Dumplings
Skin:
500 g rice flour
100 g tapioca flour
2 tbsp Oil
900ml~1000 ml water
1 tsp salt
Filing:
500 g pork belly steamed until cooked, then shredded.
1 kg chives or Chinese leeks
200 g dried shrimp, fried and roughly chopped
8 pieces of bean curd (tofu) pan fried and shredded.
1 tsp salt
dash of white pepper
大家好,影片里面放的三碗水,根据每个家庭所用的碗都是不一样大小,一大碗和一小碗都有一定的差别的 ,会有稍微的不准确 ,
建议大家最好使用 量度工具,影片里显示字标示三碗水,正确1000 ml 。
注意:有些地区买的粘米粉它的吸水分量都会有稍微的不同,大概放水900 ml~1000 ml。
如果做出来太硬加一点水,太软你在加一点粉也是可以的。
如果新手拿捏不到,请看另外一个视频 。
详细教导如何做粄皮不会失败 :
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【马来西亚美食】吃了半个月,胖5斤,发现根本吃不完,赶快提桶跑路回中国,休息1个月再来吃!三家米其林必比登(阿喜肉骨茶/河婆园擂茶/海脚人鱼头米)+品泉茶室+碧华楼瓦煲咖啡+超级好吃泰米尔扁担饭
这一周搬家,新的影片还没有剪好,所以发一批上次大马行的美食合集😄
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还有吉隆坡8家餐厅/槟城/古晋的很多影片都没剪辑好,也不知道要多久才能完成工作!🤣
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这个月还有计划去大马,继续完成未竟的大吃计划!料想又会一大堆素材,感觉大马的影片是越剪越多!😁
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影片中提及的餐厅如下🔴
🚩ICC PUDU
坐标:
简介:暴多美食的早餐天堂,有朋友说这里环境不好,但是我觉得挺不错的,至少我很习惯!
🚩阿喜肉骨茶Ah Hei Bak Kut Teh
坐标:
简介:吉隆坡有名的肉骨茶店,米其林必比登,(也可能是游客去的多的),我几乎都吃过,这家心中NO.1
🚩碧华楼- 茨厂街Pik Wah Bar & Cafe
坐标:
简介:50年老字号碧华楼开的咖啡店,有好喝的瓦煲咖啡,各种烧腊,摆盘也很漂亮,人气很旺,早点去,不然要排队!
🚩品泉茶室Bunn Choon
坐标:
简介:这家算是老字号了,百年历史据说,新店在老店隔壁,也是鬼仔巷旁,因为吃太饱,所以只点了几样小点心,感觉中规中矩!不过氛围感很好,服务也很棒
🚩配利特扁担饭Nasi Kandar Pelita
坐标:
简介:太好吃了,怀疑我上辈子是泰米尔人,每道菜都想尝试,奈何胃太小,前后吃了有5次,写这段文字的时候又想吃他们家的牛肉了!
🚩Hai Kah Lang TRX 海脚人鱼头米
坐标:
简介:这家不是总店,但是位置很好,市中心游玩很方便过去吃,环境很不错,也是米其林必比登,口味这个不好说,毕竟面向的可能大部分是游客,有改良适合大部分人口味,个人还是更喜欢吃小店铺的鱼头米
🚩河婆园客家餐厅Hor Poh Restaurant
坐标:
简介:位置距离KLCC有点点远,但是个人觉得值得来体验一下,口味很独特,我是能接受的范围,但是桃酥念念不忘,回来还一直说下次还要去吃!
🚩NZ Curry House @ KLCC(MAMAK档)
坐标:
简介:24小时营业,夜景无敌了,特别是点一份roti tisu,和石油塔(双峰塔)一起拍照,很漂亮哦,上次来吃最后算账是21.2令吉,惊讶于价格便宜的离谱,有网友看完影片后告诉我说老板可能算错了,所以这次我们又去吃了,给老板弥补一点点损失!
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影片时间轴
00:00 ICC PUDU
05:27 阿喜肉骨茶Ah Hei Bak Kut Teh
10:48 碧华楼- 茨厂街Pik Wah Bar & Cafe
14:16 品泉茶室Bunn Choon
18:38 配利特扁担饭Nasi Kandar Pelita
21:09 Hai Kah Lang TRX 海脚人鱼头米
24:42 河婆园客家餐厅Hor Poh Restaurant
28:45 NZ Curry House @ KLCC
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谢谢观看
马来西亚波德申海南村,欢乐在海南村嘉年华!庆飨文化,一同体验海南美食
马来西亚波德申海南村是个超过百年历史的村庄,
它是马来西亚唯一一个以海南村Kampung Hailam为命名
小镇此次活动难的一见海南礼乐文化和传统风俗。
共享海南美食,海南白切鸭首次登场,
是公道餐的主菜之一海南奋斗公道餐‘’
现场设立10多个海南美食销售摊位,
总共推出20多种海南美食,让村民和来宾一起享用。
波德申海南村地址连结:
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Hakka Heritages: Castle-like Walled Village and Thunder-like Ground Tea
Keywords: Hakka cuisine, ground tea, leicha, intangible cultural heritage, Hakka walled village, weiwu, weilongwu
Below is an excerpt from a page about the layout of this walled village Nanyang Shiju on online encyclopedia Baidu Baike. The page references an article on a portal website operated by publisher of the local Huizhou Daily.
关于南阳世居的结构布局,下面截取的百度百科相关内容,引用了《惠州日报》旗下今日惠州网的报道。
Nanyang Shiju faces south, in front of which is a crescent pool. The compound is concentrically divided into three zones of different shapes, with the innermost section being a horseshoe, the middle and outer regions being squares, while the back wall curves outward. The layout is axially symmetric, the interior features a courtyard-like configuration, and there are three halls aligned along the central axis. The complex can accommodate over 200 in its more than 280 rooms, spaced out over a construction area of 8,253 square meters.
世居坐北向南,前面是一弯月池。南阳世居有内中外三围,内围为马蹄形,中围和外围为方形,后为弧形。围屋平面呈中轴对称,内部为院落式布局,中轴线上排列着上中下三堂,建筑面积达8253平方米,有280多间房,适合两百多人居住。
Next, origin theories about the leicha ground tea. Below are two popular versions.
然后,下面是关于擂茶起源的两个比较常见的故事。
One claims that back in the Three Kingdoms period, troops in an army (probably from the north) led by eventual Shu kingdom ruler Liu Bei began falling ill after reaching Dongting Lake in Hunan Province, and the situation deteriorated once they arrived at Taohua River (also famous for leicha). An old man passed by and taught them how to make the sanshengcha three raw tea, as introduced in the video, to cure this illness. This legend is reminiscent of the tale about mantou steamed bun and a southward conquest led by Zhuge Liang, Liu Bei's trusted strategist.
其中一个版本是这样的。刘备的部队到达洞庭湖和桃花江 (这里的擂茶也很出名) 一带后,开始发病。一老翁路过,告诉士兵怎么制作视频里提到的三生茶,问题迎刃而解。这说法有点类似馒头与诸葛亮征南蛮的传说。
Another story takes place later during the Northern Song Dynasty, but similarly, a northern army fell sick after arriving in the south, this time around Hepo Town in Jiexi County of today. An old lady by the name of Granny He, who would later be known as Hepo i.e. River Granny (He is a family name that is homonymic w/ the character for river, making her a possible eponym of the town), taught the army how to prepare leicha. Guess what, the soldiers miraculously recovered and merrily marched on. Some of these soldiers remained and lived in the south after the campaign, bringing with them the magical leicha, thereby spreading the ground tea practice across the region.
另一个版本的故事发生年代要晚一些。相传,北宋时期军队南下,士兵途径今天揭西县境内的河婆镇,同样水土不服。何婆 (可能就是河婆镇这地名的来历) 让大家制作和服用擂茶,结果你猜猜怎么着,他们神奇地康复了。后来部分士兵留在了南方屯田,无意中把擂茶传播到附近各地。
Name: 南阳世居
Add.: 惠州市惠阳区Y851 (广东惠州 Huizhou, Guangdong)
Tel.: n/a
Name: 庄妈擂茶馆
Add.: 淡水白云二路旅游局宿舍102房 (广东惠州 Huizhou, Guangdong)
Tel.: 18198415655
Cost (this meal): RMB 76/p
Price (online info): RMB 36/p
【馬來西亞吉隆坡】來安邦必吃美食|當地人推薦甜園安邦釀豆腐|吃喝玩樂GK小站.2017.11
2017.11 【馬來西亞吉隆坡】來安邦必吃美食|當地人推薦甜園安邦釀豆腐
在馬來西亞安邦有名的傳統美食小吃店,當地的馬來西亞朋友,推薦必吃美食,甜園安邦釀豆腐,就很像日本的關東煮,台灣的黑輪攤,不一樣的是,在馬來西亞的這種街邊美食,裡面包的內餡是魚漿,然後是油炸的,有的是用豆皮包起來,下到油鍋裡面炸到金黃酥脆,或是用一些秋葵、辣椒條、茄子等蔬菜,切開包入魚漿下去炸,然後再沾特製的醬油膏跟辣椒一起吃,非常美味好吃。
釀豆腐應該算是煮豆腐吧!是特別用高湯下去把豆腐燉煮出來的,豆腐吃起來很綿很嫩很入味,甜園安邦的豆腐湯比較清淡,所以喝起來很清爽,要在馬來西亞喝到清淡一點的湯還滿難得的,因為他們是比較偏重口味一點的,不過非常喜歡吃這個炸豆皮,很有層次感,非常好吃。
Hopo Lei Cha (Thunder Tea Rice) 河婆擂茶,健康美食,养生又充饥!河婆人为什么年初七一定要吃擂茶
擂茶,又名三生汤,使用草药苦粒心,艾草和,多种香叶,茶叶,芝麻、花生以陶制擂钵擂研磨成, 加入热开水冲泡调匀,是一种特色食品,喜欢上的人会很爱,
擂茶的起源据说是在广东省河婆镇,擂茶为河婆人招待贵宾的一种茶点,
据说擂茶有解毒的功效,既能解渴、充饥,亦可当做养生饮料,又可作药用
历史悠久的河婆擂茶,它的由来是怎么样的呢?
材料A: 7种-擂茶菜 Ingredients A: 7 kinds of vegetable dishes
200克 四棱豆 - 200g Winged Bean
350克 芥兰 - 350g chinese broccoli / chinese kale
350克 四季豆 - 350g green bean
220克 韭菜 - 220g Chives
350克 蒜苗 - 350g leek
8块豆腐干 - 8 blocks dried tofu
220克 树仔菜 - 220g sauropus androgynus /Malay: sayur manis
材料B: 4种-擂茶佐料 Ingredients B: 4 side dishes
菜脯 (甜250克) (咸250克) - Preserved radish (sweet 250g) (salty 250g)
300克 芝麻 - 300g Sesame seed
500克 花生 - 500g peanuts
150克 虾米 - 150g dried shrimp
材料C: 擂茶汤料 Ingredients C: Soup
150克 花生 - 150g peanuts
50克 芝麻 - 50g Sesame seed
1 茶匙盐 - 1 tsp salt
10粒 胡椒粒 - 10 pcs Peppercorns
10克 苦粒心/刺三加/狼牙刺 - 10g Three-leaved Acanthopanax / Trifoliate acanthopanax
50克 芫茜 / 香菜 - 50g coriander / Chinese parsley
50克 薄荷叶 - 50g mint leaf
50克 九层塔 - 50g basil
1 湯匙 绿茶 - 1 tbsp Green tea
60克 艾草 - 60g Artemisia argyi / Asiatic Wormwood
少许 树仔菜 - dash of sauropus androgynus /Malay: sayur manis
50毫升 滚烫水 - 50ml hot water
吃时用90度高温热水冲泡
材料D: 擂茶饭 Ingredients D: Rice
5杯 白米 - 5 cup white rice
10克 小葱头 - 10g shallot
少许油 - dash of Oil
少许盐 - dash of salt
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新春暖心食譜 Comfort Food Recipes (CNY) 食譜40: 福州團圓肉丸太平蛋Fuzhou Pork Ball & Eggs
新春暖心食譜 Comfort Food Recipes (CNY) 食譜40:
福州團圓肉丸太平蛋Fuzhou Pork Ball & Eggs
材料:鸡 蛋 8颗
五花肉碎1/2kg
豆 腐 100g
洋 葱 1茶匙
木耳条 适量
上 汤 半碗 (猪骨熬成,滤除上层油脂)
调料:蒜 1汤匙
盐 1/2 茶匙
胡椒粉 1/2 茶匙
味 精 少许
做法:
1)将猪肉置于碗中并同一个方向搅拌至稍微起胶。
2)用手搓捏成5适度大小的肉丸后,入锅蒸15分钟。
3)取上汤半碗,置入香菇、木耳熬煮片刻,再加入鸡蛋、肉丸,盛盘备食。
《 新春暖心食譜 Comfort Food Recipes (CNY) 》
首播 Prime : Sunday 10pm, 26th Feb 2016
重播 Repeat: Sunday 12am, Monday 1130am; Saturday 9am
Astro AEC、AEC HD (Ch 301 & Ch 306)
一道让人怀念的家乡味,香喷喷的,虾米芋头饭 Yam Rice / Taro Rice
香喷喷的饭配上松软的芋头,腊肠,五花肉,香菇,鱿鱼丝,
油葱酥和葱花,下锅翻炒几下,煮出来特香,
口感十足,越吃越香
材料 A(腌制):Ingredients A (Marinate) :
200~300克 猪肉 - 200~300g Pork
1汤匙 蚝油 - 1 tbsp Oyster Sauce
½茶匙 酱油 - ½ tbsp Soy Sauce
少许的 胡椒粉 - Dash of White Pepper
2汤匙 猪油 - 2 tbsp Lard / Oil
1茶匙 木薯粉 - 1 tsp Tapioca Flour
材料 B(炸):Ingredients B (Deep Fry) :
适量的 食用油 - Proper Amount of Cooking Oil
600克 芋头 - 600g Taro
1茶匙 盐 - 1 tsp Salt
少许的 胡椒粉 - Dash of White Pepper
材料 C(爆香 1):Ingredients C (Saute 1) :
适量的 食用油 - Proper Amount of Cooking Oil
10粒 红葱头 - 10 pcs Shallots
材料 D(爆香 2):Ingredients C (Saute 2) :
2汤匙 猪油 - 2 tbsp Lard / Oil
适量的 虾米 - Proper Amount of Dried Shrimp
20克 香菇 - 20g Mushrooms
1汤匙 蒜米 - 1 tbsp Garlic
2条 腊肠 - 2 Chinese Sausages
10克 鱿鱼丝 - 10g Shredded Squid
材料 E(翻炒 1):Ingredients E (Stir Fry 1)
材料 A、B、D - Ingredient A, B, D
2汤匙 猪油 - 2 tbsp Lard / Oil
1汤匙 蒜米 - 1 tbsp Garlic
少许的 胡椒粉 - Dash of White Pepper
1½汤匙 蚝油 - 1½ tbsp Oyster Sauce
少许的 黑酱油 - Dash of Black Soy Sauce
1茶匙 酱油 - 1 tsp Soy Sauce
1茶匙 盐 - 1 tsp Salt
材料 F(翻炒 2):Ingredients F (Stir Fry 2) :
2汤匙 猪油 - 1 tbsp Lard / Oil
3~4杯 白米 - 3~4cups White Rice
½茶匙 盐 - ½ tsp Salt
1汤匙 酱油 - 1 tbsp Soy Sauce
少许的 黑酱油 - Dash of Black Soy Sauce
少许的 糖 - Dash of Sugar
1汤匙 葱头 - 1 tbsp Fried Shallots
材料 G:Ingredients G:
适量的 猪油渣 - Proper Amount of Fried Pork Lard
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Sweet Potato Ball 黄金番薯蛋-中国人叫的地瓜,就是我们马来西亚的番薯
黄金澄的番薯蛋是一种澄已久的小食
想做一样简单的小食,炸番薯蛋 ,只需3样基本材料而已!
做法簡單成本低,外皮十分酥脆,内里却绵密柔软,好吃!
材料: Ingredients:
200克黄番薯 - 200gYellow sweet potato
50克~100克 木薯粉- 50g~100g tapioca flour
30克 糖 - 30 g sugar
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【美食Vlog】永兴茶室:70年老字号 | Puchong酿料每件才 #RM1
【70年老字号 | Puchong酿料每件才 #RM1】
隐藏在Puchong Batu14巴刹内的 #永兴茶室,有卖干捞、清汤、咖喱汤底,还可以选择8种的粉底,一碗大大碗面+3件酿料竟然只需RM5.50!! 额外Top Up每件酿料只需一块钱!!
永兴茶室是非常不起眼,就在Jalan Puchong大街旁边,这里的酿料已经是传承3代了;他们在现在这个茶室已经超过10年,但之前在Puchong另外一个地方售卖60年,所以前后计算已经有超过70年了,绝对是名副其实的老字号,而且还非常低调呢!!
#一块钱酿料 都是他们自家每天新鲜酿制,有各种炸料、肉丸、鱼丸、酿豆腐、酿豆卜、酿羊角豆、酿苦瓜、酿茄子、酿辣椒等,差不多有超过10种选择酿料+炸料。
每天早上都有好多好多的老顾客来吃,再配一杯香浓的Kopi,绝对是无数人最满足的早餐了。我们也发现这里有很多年长的顾客,据说因为这里的酿料已经好多年没有涨价,一直保持着每件一块钱,为的是留住老顾客,让他们吃得开心就好。
#粉底:这里有8种粉底选择,包括米粉、黄面、河粉、老鼠粉、伊面、板面、云吞面、Laksa条,当然你喜欢的话也可以参不同的粉底囖~
#清汤:选了粉底和酿料就选择汤底,这里的清汤则有一种小时候曾经吃过的味道,那种味道已经消失很久了,没想到竟然在这里找回了。有时候古早味的味道,是需要不停地坚持在用同样材料、同样煮法,才能寻回那种味道。
#干捞:干捞属于黑酱油味比较重的,不过我就是喜欢吃这种黑黑的干捞。我们试了干捞云吞面和干捞板面,没想到干捞板面不是斋面而已,竟然还有放江鱼仔、海带、蔬菜等;干捞云吞面还有放厚切叉烧呢~
#咖喱:这里的咖喱面受到不少人的青睐,味道够浓够香,还吸引了不少印裔同胞也来这里吃。
来到 #永兴茶室,都是自己选酿料,然后告诉档主要什么粉底、什么汤底就可以了,他们都是现点现煮的。另外,这里的Kopi和Kopi冰也相当不错哦,无论你是否住Puchong一带,都值得驾车到这里试试看啦!!
听档主说,他们竟然也有提供外勤服务(Catering),有提供酿料、炒米粉、咖喱鸡等,所以有做House Party的可以联系他们哟~
**1PM之后茶水档收档了,所以1PM之后只有冰茶和凉水供应而已~
地点:18, Lorong Pasar, Sek 1 Puchong, 47100 Puchong, Selangor
联络号码:012-329 7687
营业时间:630AM - 230PM(星期一休息)
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Waze: 或者搜寻 Wet Market Puchong Bt 14
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Auntie Liew 在视频这里向大家拜年!恭祝大家新年快乐!万事如意!身体健康!Happy Chinese New Year (English subtitles)
Happy Chinese New Year from Auntie Liew! Wish all of you are in good health and have a prosperous year! Stay safe!
Amur Falcon's Nagaland North East India
In 2012 Nagaland, a small State in NE India made global environment news for the wrong reasons. A hard-hitting campaign by Indian conservationists published graphic video images to expose a mass harvest of Amur Falcons – a small but long distant migrant bird of prey that breeds in Eastern Russia and China, and annually flies around 22,000km all the way across Asia, over the Indian Ocean to wintering grounds in Southern Africa.
Following the revelations last autumn, India acted swiftly and introduced a wide range of measures to implement and enforce pre-existing legislation to protect the Amur Falcons. An armed Forest Protection Force was immediately deployed that seized nets and released any captured live falcons that were found. This year the Force has been patrolling the roost areas every day since the falcons arrived three weeks ago. The Nagaland Forest Department, supported by NGOs has led an awareness-raising campaign holding meetings with community and religious leaders, as well as open public meetings. Eco-clubs under the Forest Department’s flagship programme ‘National Green Corps’ were given specific scientific input through presentations, movie screenings and story-telling. With young people in mind, a ‘Save the Amur Falcon Marathon’ was organized for villagers on 19 October 2013 using a route around the main areas where the falcon trapping had taken place. The outcome has been a spectacular with the falcon harvest being completely halted this season.
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印尼的干面原来是这样的!!虽然没什么特别,但料好多!!你们品尝过了吗?
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马来西亚华人的清明节怎么过?清明节是饮水思源的日子,苦了祖辈,才换取我们这一代的幸福。
马来西亚华人清明节祭祖习俗
其实扫墓auntie是要讲扫墓是给活着的人一种精神的寄托,
一种亲情的连续 ,也是一种文化的传承,
过程中会让我们知道我们的先辈啊祖先是谁,
我们来自哪里就是这样,
“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。
借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。
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Тибет. Паломничество к горе Кайлас
#тибет, #кайлас, #кора, #лхаса, #шигадзе, #маносаровар
Фильм о паломничестве в Тибет к священной горе Кайлас в начале мая 2019 года.
1:32 - Гуанчжоу
3:18 - Самье, гора Хепо Ри
5:15 - Монастырь Самье
8:39 - Лхаса, храм Джоканг, Старый город
13:44 - Лхаса, дворец Потала
17:57 - Пещерный монастырь Драк Йерпа
22:47 - Шоу Принцесса Венчен
26:20 - Дорога в Гьянтсе
29:27 - Гьянтсе
31:57 - Шигадзе
37:38 - Базовый лагерь Эвереста, монастырь Ронгбук
43:32 - Озеро Маносаровар
47:33 - Монастырь Чиу. Дарчен
49:53 - Первый день коры
54:47 - Второй день коры
58:18 - Третий день коры
1:00:30 - Заключение
Путешествие началось 26 апреля и закончилось 12 мая.
На его протяжении мы посетили Гуанчжоу, поселок Самье, легендарную гору Хепо Ри, в которой Падмасабхава заточил демонов, монастырь Самье, столицу Тибета — Лхасу, дворец Поталу, храм Джоканг, резиденцию Норбулингку. Из Лхасы мы выезжали в главное место для медитаций в Тибете — пещерный монастырь Драк Йерпа. Также в Лхасе мы смотрели грандиозное шоу о пути в Тибет и замужестве китайской принцессы Вэнчен. Затем мы покинули Лхасу и направились в сторону горы Кайлас. Первым пунктом на этом пути был посёлок Гьянтце, в котором мы посетили знаменитый монастырь Пелкор Чоде. Затем — Шигадзе и монастырь Ташилунпо — резиденция Панчен ламы. Далее — ничем не примечательный посёлок Тингри, базовый лагерь Эвереста и монастырь Ронгбук. Далее — озеро Маносаровар, поселок Дарчен, откуда начинаются коры вокруг Кайласа. Три дня коры. И затем всё в обратном порядке.
#tibet, #kailash, #lhasa, #potala
Подробный рассказ здесь
Текст о том, как подготовиться к коре и что взять с собой: